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Pepita南瓜种子黄油
速度Pepita南瓜种子黄油
avg。评级为5
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食谱信息
类别：大豆，种子和坚果黄油
食谱创建者：Melanie Carver
原料
4盎司烤pepitas（南瓜种子）
3汤匙油
2汤匙有机龙舌兰花蜜
方向
将pepitas倒入碗中，然后检查碎屑（小卵石等）。然后将它们放入食物加工机中，然后将种子脉冲，直到它们像浓厚的沙子一样被磨碎。让他们坐几分钟，让种子释放油脂，然后再搅拌一些，直到它们开始粘在一起。在您继续“切碎”时，慢慢让油淋上毛毛雨。我喜欢在食品加工机盖上使用小的空气孔将油滴入中。我更喜欢芥末或葡萄籽油。
我喜欢使用像龙舌兰花蜜这样的液体甜味剂，这样我就不必在食谱中使用那么多油。如果您使用这种Pepita黄油制作香蒜酱或饼干，则可以跳过甜味剂。在油脂后加入甜味剂，然后再次脉动。
测试佩皮塔黄油的一致性和质地，以确定是否要添加更多液体（油/甜味剂）。请注意不要添加过多的油，因为它会随着时间的推移与pepitas分开。烤pepita黄油将有点颗粒状。如果您使用原始的pepitas，则黄油将更光滑，颜色更轻。
在密封的容器中冷藏。您可能需要在使用前搅拌它。
笔记
油和甜味剂的量可以通过偏好而变化。
pepita黄油是我最喜欢的“非果酱”。pepitas是蛋白质和铁的良好来源，它们的味道非常令人愉悦。我喜欢使用pepitas制作非坚果酱，模拟香蒜酱和饼干。如果您正在寻找一种过敏的种子来源，请查看Gerb的种子。
版权所有©2011 Melanie Carver。版权所有。此食谱的版权由原始食谱创建者保留。如果您想在印刷或在线的其他地方发布此食谱，请与我们联系以了解如何获得许可。
pepita黄油是我最喜欢的“非果酱”。pepitas是蛋白质和铁的良好来源，它们的味道非常令人愉悦。我喜欢使用pepitas制作非坚果酱，模拟香蒜酱和饼干。如果您正在寻找一种过敏的种子来源，请查看Gerb的种子。
版权所有©2011 Melanie Carver。版权所有。此食谱的版权由原始食谱创建者保留。如果您想在印刷或在线的其他地方发布此食谱，请与我们联系以了解如何获得许可。
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谢谢您的食谱。我只能等待开始。